Finis ton assiette...

Pour 3 tomates et 2 courgettes :

Allumez votre four à 200°C.

Lavez les tomates et les courgettes. Coupez le chapeaux des tomates et retirez la chair à l'aide d'une petite cuiller et placez les tomates tête en bas afin de bien les égouttez. Coupez les courgettes en 2 dans la longueur et creusez y un sillon toujours avec votre petite cuiller. Gardez la chair d'une demi-courgette (c'est pour l'intégrer à la farce par la suite).

La farce

Coupez la viande en morceaux et passez-la au mixeur avec les lardons, l'oignon épluché et coupez en 4, la chair de la courgette que vous avez mise de côté et l'ail épluché. Si, comme moi, vous en disposez pas d'un super robot assez gros pour contenir tout ça, vous pouvez mixer chaque ingrédient séparément et tout bien malaxer avec vos doigts. Ajoutez ensuite des herbes de Provence (pas mal histoire que ce doit bien parfumé!), un peu de cumin (la moitié d'une petite cuiller), de la sauce soja et de la sauce Worcestershire, salez et poivrez. Malaxez soigneusement, ajoutez du fromage râpé et re-malaxez soigneusement. Vérifiez l'assaisonnement et rajoutez de ce qu'il manque ( à vous de voir, vous pouvez rajouter ce que vous voulez). Quand vous êtes content de votre farce, farcissez vos tomates et vos courgettes et placez-les dans un plat légèrement huilé d'huile d'olive.

Enfournez 40/45min selon le comportement de votre four.