Finis ton assiette...

Découpez la viande de porc en dés de la taille d'une bouchée. Épluchez et émincez les oignons. Dans un bol, mélangez l'eau, le sucre et la sauce soja jusqu'à ce que le plus possible de sucre soit dissout.

Faites chauffer une poële ou une sauteuse avec un peu d'huile d'olive sur feu vif. Puis ajoutez les oignons en remuant. Quand ils sont transparents, ajoutez la viande et les 2 gousses d'ail épluchée et passée au presse-ail. Remuez régulièrement pour que la viande dore de tous les côtés et n'accroche pas. Versez ensuite la sauce et laissez réduire 15/20 min.

Pendant ce temps, faites chauffez une casserole d'eau salée. Quand l'eau bout, retirez-la du feu et versez-y les nouilles et couvrez. Laissez reposez le temps indiqué sur le paquet (environ 3/4 min), puis égouttez.

Faites chauffer une petite cuillerée d'huile de sésame dans un wok et faites-y sauter les nouilles quelques minutes.

Servez immédiatement!