Le poulet-qui-pique asiatic-style
Oui, bon, je sais, le titre est tout pourri! Il va falloir que je trouve un vrai nom pour cette recette! Mais sinon, c'est une recette bien pratique quand on ne sait pas quoi faire à dîner, et qui nécessite peu d'ingrédients! Là, il s'agit de la version au poulet, mais elle est aussi très bonne en utilisant du bœuf haché. On doit aussi pouvoir la faire avec du porc... À tester.
Recette pour 2 personnes :
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon
- de la sauce Worcestershire
- du miel
- sel, poivre, huile d'olive
Coupez le poulet en dès ou en lamelles de la taille d'une bouchée. Émincez finement l'oignon.
Dans un wok, faites chauffer à feu vif 1 çàs d'huile d'olive puis faites revenir l'oignon et le poulet. Quand le poulet commence à dorer, arrosez généreusement de sauce Worcestershire. Ajoutez du miel au goût et laissez réduire la sauce. Salez, poivrez et servez avec du riz.
Remarque : C'est en faisant varier la quantité de sauce Worcestershire que vous ajouterez ou diminuerez le piquant de la recette. Le miel apporte une légère touche sucrée et adoucit quelque peu le piquant de la recette. mais il faut veiller à ne pas en mettre trop sinon la recette sera écœurante.
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