Finis ton assiette...

Bon, ça faisait vraiment un bail que je n'avais pas posté! Du coup, j'ai toute une flopée de recettes qui attend d'être tapée... Dont 2 recettes de poisson!!!

    Celle-ci est super facile! Plus simple, tu meurs!! Là, j'ai utilisé de la limande que j'aime moyennement, mais d'habitude, j'utilise de la daurade, et là, c'est vraiment top!

Hop, la recette :

Pour 2 personnes :

• 2 filets de limande ou de daurade
• quelques tomates séchées
• un joli morceau de parmesan
• 1 gousse d'ail
• le jus d'1/2 citron
• sel, poivre

Tout d'abord, mettez votre four à préchauffer à 180/200°C.

Salez et poivrez généreusement le poisson.
Dans un plat allant au four suffisamment grand, déposez un lit de tomates séchées, les filets de limandes, la gousse d'ail coupée en 2, des copeaux de parmesan, une nouvelle couche de tomates et arrosez du jus du demi-citron. Refermez votre plat avec du papier alu et enfournez 20/30min.

Et voilà, c'est prêt! Accompagné d'un risotto au parmesan, c'est génial!